Masseria Primitivo di Manduria
Masseria Li Reni e Primitivo di Manduria DOC definiscono un binomio perfetto grazie alla produzione di uno dei vini d’eccellenza del territorio salentino.
La struttura vanta 32 ettari di vigneti situati nell’area di Manduria, da sempre patria del vitigno Primitivo.
È qui che viene coltivata un’uva delicata e di non semplice gestione, con grappoli compatti e gran quantità di zuccheri negli acini e di antociani nelle bucce.
È un’uva che soffre l’umidità eccessiva, la prolungata siccità e le gelate primaverili.
Masseria Primitivo di Manduria nel Salento
Il clima mediterraneo e le spiccate brezze marine a cui sono esposte le piante d’uva consentono ai vitigni di Masseria Li Reni di crescere nel migliore dei modi.
Il risultato è rappresentato da un vino complesso e potente, dal colore rosso intenso tendente al violaceo e di gradazione che si aggira intorno ai 14°.
Il gusto fruttato ricorda prugne, ciliegie e ribes. Mentre il retrogusto assicura note di liquirizia.
Particolarità che nascono dalla posizione del terreno: la vicinanza al mare consente all’uva di acquisire preziosi minerali che giocano un ruolo fondamentale in fatto di profumi, consistenza e forma.
Il Primitivo di Manduria si abbina perfettamente a piatti importanti e ricchi di sapore, primi corposi, carni rosse arrostite, stufate o grigliate, cacciagione e formaggi stagionati.
Masseria di lusso con Primitivo di Manduria
Soggiornando presso Masseria Li Reni abbiamo la possibilità di degustare il Primitivo realizzato nei nostri vigneti e abbinato ai piatti del Ristorante Donna Augusta.
Ma possiamo anche scoprire altri vini d’eccellenza prodotti sempre nei nostri terreni:
- Il Bianco dei Vespa: fiano Salento IGP;
- Il Fedale: Negramaro Salento IGP;
- Noitre: spumante brut rosè.
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