Ristorante Santa Chiara a Li Reni
Il ristorante gourmet, tra le mura incantate della Masseria Li Reni, è l’espressione più autentica dell’accoglienza pugliese.
Il legame tra l’antico e il moderno si esprime negli spazi ariosi e nelle proposte seducenti e innovative degli chef di Menelao a Santa Chiara, con percorsi enogastronomici già ricercati dalle più rinomate Guide nazionali, e dettati dal ritmo delle stagioni, dai profumi dell’orto, dai silenzi operosi delle vigne.
Santa Chiara a Li Reni è un omaggio al territorio che conquista per gusto, intensità e arte gastronomica.
10 Agosto Menu Cena sotto le Stelle
Aperitivo di benvenuto accompagnato da bollicine della cantina Vespa
Carpaccio di ombrina alla pizzaiola
Mezzo pacchero ragout di polpo, salsa bufala ed elisir di basilico
Dentice fagiolini in consistenze e crema di mandorle “Filippo Cea”
Magnum alla vaniglia Tahiti, caramello salato e pralinato d’arachidi
Piccola pasticceria
Costo 90 euro p.p. senza abbinamento vini
Per prenotazione e info: 345 699 6682
14 Agosto Menu Vigilia Ferragosto
Aperitivo di benvenuto accompagnato dalle bollicine della cantina Vespa
Tacos battuto di pecora nostrana e melanzane alla parmigiana
Cavatellino con sfilacciato di Podolica, fonduta di caciocavallo in grotta e tartufo nero estivo
Filetto di maialino murgiano, cicoriella selvatica, spuma di patate arrosto e salsa fumè
Fichi, ricotta e mandorle
Costo 90 euro p.p. senza abbinamento vini
Per prenotazione e info: 345 699 6682
15 Agosto Menu Ferragosto
Aperitivo di benvenuto, ostriche e bollicine della cantina Vespa
Lingotto di salmone marinato alle erbe mediterranee, cipolla rossa in agrodolce e gazpacho pugliese
Risotto ai crostacei, stracciatella affumicata, lime e prezzemolo
Tonno cotto ma crudo, zucchine in consistenze, lardo e fioroni
Pina Colada
Piccola pasticceria
120 euro p.p. senza abbinamento vini
Per prenotazione e info: 345 699 6682
